揉捻机是茶叶生产中的一种主要机械。伴随春暖花开时节的到来，揉捻机即由“冬天休整期”进入“春夏生产期”。为便于农民朋友正确学会茶叶揉捻机的采用及保养技术，现特将其有关常识介绍如下：
紧固部件、注意干净卫生揉捻机的主要结构有揉盘、机架、揉桶、加压装置和传动机构等。揉捻作业前，应悉心检查揉捻机各紧固件是不是松动，若发生松动，应准时加以紧固，以防止揉捻机因部件松动而在运行中发生机械问题、影响茶叶正常揉捻作业及茶叶揉捻水平。此外，在揉捻作业前，还应仔细干净揉捻机各部位，使各部位在清洁干净的状况中揉捻工作，以防止茶叶在揉捻工序中遭受污染，确保茶叶品质不受影响。
适量装叶，注意揉捻重压揉捻作业时，打开加压盖后向揉桶内装置已经过杀青工序的茶叶，装叶时应按规定的容量，切忌过多或过少，然后方可关上加压盖、开机进行揉捻。揉捻时，应根据轻重轻的加压原则正确控制加压时间。揉捻结束后，即可打开出茶门出茶。待茶叶出完后再关机停转，并要准时清扫揉桶揉盘，必要时还需用水洗去茶垢，以维持揉捻机具干净卫生。
准时检查、注意维修保养揉捻机启用作业后，其主要维修、保养措施是：每运转2—3天，应对各曲臂轴承等部件加注润滑油一次。加压装置的螺杆机构每周应加一次润滑油。加油时应注意适量，以免溢出的油液污染茶叶。若属新机器加入采用，运转达50小时后应将减速箱内含有磨下铁屑的润滑油放掉，用柴油或煤油反复清洗，待清洗油液放干后再换加新的润滑油。
保养完成后，还须对各滑动部件用黄油涂封，以免生锈。并把三角带的张紧度稍微放松后涂少量滑石粉，再对整机加罩予以妥善保护。
